2014-09-30

Sista september i trädgården


Rågvallmon fortsätter att blomma med sina skira blommor vars blad faller av vid minsta vindpust.


Jag måste verka vara sämsta odlaren på jorden. Broccolin som jag sådde mycket av, blev hårt angripen av något när jag satte ut den. Nästa år ska jag använda fiberduk - lovar! Det här är i alla fall en blomställning, eller vad kallas frukten på broccoliplantan? Den ska skördas innan den blommar. Det är svårt att säga: det här ska vi göra med vår egen broccoli när det bara finns en enda att skörda.


Nyponen var vackra i solen idag.

2014-09-28

Ekologiska vindruvor


Rankan införskaffades på Zetas i våras och redan första året gav det skörd. Vindruvorna skulle ha varit blå och kärnfria enligt etiketten. Istället blev de gröna och med kärnor stora som kärnor i lite större vindruvor. Huvudsaken är att de är goda och giftfria. (Naturskyddsföreningen om vindruvor bland annat.) En ranka till finns det i trädgården men den gav ingen frukt i år. Nästa år ska jag nog köpa två till och ställa bredvid den här rankan för det verkar växa bra där i bergskrevan.


Jag sådde nog åtta frön av purjolök men det gick inte så bra för de andra sju. Titta vilken tanig liten planta från mars.


Idag rycktes den upp ur jorden äntligen. Direkt blev den en del av en smaskig soppa. Den enda purjolöken.


I helgen har vi haft kalas och då plockade jag in lite blommor. Det gör jag nästan aldrig annars så det kanske är en ny grej jag kan börja med. Nu kanske är lite fel tid på året. Försöker minnas det till nästa år.
  

Lite lavendel fanns det kvar och kaprifol som kommer med nya knoppar.


Edit: Jag kanske inte får kalla mina vindruvor för ekologiska men de är åtminstone obesprutade och mycket bättre än genmanipulerade, förgiftade och stressade druvor.

2014-09-22

Skyltdockan

Det är väl lika bra att utnyttja att jag har en skyltdocka hemma innan den försvinner. Idag fick hon prova koftan som jag har sytt ihop för andra gången. Kilarna som skulle suttit under armarna och längs med sidorna har jag tagit bort. Nu fick det bli custom-stickade lappar i armhålorna så att det trots trängseln i koftan går att ha den på sig utan att behöva hålla andan. Han verkade nöjd i alla fall, den där karln.


Skyltdockan är ju dock lite smalare så det syns inte att jag måste utöka resåren så att det går att knäppa koftan. Det är nästa projekt. Jag har även behövt sticka nytt mellan fram- och bakstycket för att det blev för kort. Med andra ord har rätt många justeringar gjorts på den här koftan. Kanske hade det varit bättre att följa en stickbeskrivning på herrkofta istället för att bara freestyla. Jag har ju lite svårt för det där och då blir det mer jobb.




2014-09-20

Nästa generations intresse för stickning

Jag blir lite extra stolt när min syster berättar att hennes 14 år gamla son har gjort en instruktionsfilm i hur man lägger upp maskor på stickor. Även om du redan kan sticka måste du titta på den här korta instruktionsfilmen på 1½ minut. Det är nästa generations handarbetare.

2014-09-16

Tomatpajen


Titta vilken fin handgjord korg jag fått av mina föräldrar... eller just den korgen kanske var till min fästman (jag fick en ännu större). Den är perfekt när jag ska gå ut och plocka frukt och grönsaker i trädgården. Den har liksom ett handtag. Här har jag plockat ett kilo tomater.


Egentligen var det som prydnad mellan stenar jag planterade ut en massa timjanplantor förra hösten, men det går ju att äta den här prydnaden. Och det är ju bra när det växer som ogräs.


Så vad gjorde jag med min timjan och mina tomater. En tomatpaj! Inspirerad av Tomatens hus gjorde jag en lite annorlunda version. Pajskal, en sås på det och sedan bara tomater ovanpå. Ja, en lite enklare beskrivning av ett recept som var ganska långt och en paj som tog lång tid att göra.


2014-09-15

Soliga september

Det fattades inspiration att göra ett inlägg och jag svepte bara med kameran över trädgården idag för att det var så fint väder. Jag är ledig idag och det är jag mest för att jag kan välja att vara ledig eller jobba på måndagar och tisdagar. Vilken lyx egentligen! Inte för att jag blir rikare ekonomiskt på att vara ledig men just idag kändes det som att kroppen behövde chilla lite.


Det är fint och mäktigt att se kronärtsskockan och broccolin växa fast mindre mäktigt att den inte ger mig något att äta.


Nypon är också fina att se på trots att de är alldeles prickiga.


Jag var lite orolig över tomaterna och dess gröna färg som aldrig verkade övergå till rött. När solen är framme går det ju dock rätt snabbt och snart blir det tomatpaj för att vi inte hänger med att äta i växternas takt.


Mina föräldrar var här i helgen. Bland annat satte min pappa ut väldigt många plantor och rensade bort ogräset innan. Jag har inte orkat pga graviditeten och den konstiga arbetsställningen man måste ha för detta. Pappa däremot har ju bara en gipsad högerarm så han fixa det utan problem.


Konstig vinkel det blev, har roterat bilden men ingen såg normal ut så jag undrar hur det gick till när jag tog den.

För övrigt såhär dagen efter valdagen kan jag bara säga, för att vara positiv, att jag är glad över den gröna delen av resultatet.

2014-09-02

Äppelmoset


Kanske var det dumt att gnälla över äppelbrist. Det var på det goda äppelträdet det kom så få i år jämfört med förra. På det inte lika goda äppelträdet fanns det desto fler äpplen. Jag har plockat vid två tillfällen och sammanlagt än så länge har det blivit det som är på bilderna ovan och nedan. Vi har ätit väldigt många som de är.


Idag har jag dock använt varenda äpple till att göra äppelmos för första gången i mitt liv. Saker man kan göra när man är ledig mitt i veckan. Ska jag redovisa hur jag gjorde nu också, för det är inte så kul att läsa om äppelmos jag gjort om jag inte berättar hur jag gjorde.

Jag gjorde på 1 kg äpple i taget eftersom jag inte hade enorma grytor och styrka i mina armar. Detta använde jag till äppelmoset:
1 kg äpplen
1½ dl vatten
½-1 dl rårörsocker
½ pressad citron
½ krm citronsyra
1 krm natriumbensoat

Redskap i form av grytor, bunkar, äppelmosvagga, slickepott och slevar.

Jag skar äpplen i mindre bitar, tog bara bort flugan, skaftet och fula delar. Skal och kärnhus kunde vara kvar på för de silas bort i vaggan sen. Jag la alla äppelbitarna i grytan som jag fyllt på med vattnet, citronen och sockret först. Detta för att det inte skulle bli brunt direkt. Sen sätter man grytan på plattan, kokar upp och låter det koka på låg värme i ca 10 minuter. Efter det är det dags för vaggan. Där pressas det uppkokade äpplet ner genom en sil genom att trycka med spaden. Ta upp en liten del av moset i en skål och blanda i kemikalierna (citronsyran och natriumbensoatet) och sen rör ut det med resten av moset. Koka upp snabbt och häll upp på kärl.


Sen frös jag in allt äppelmos utom en burk som får stå i kylen. Det blev syrligt och friskt.